Koffie Costadoro – Hoogwaardige Italiaanse Kwaliteit

Het is geen toeval dat Costadoro koffie wereldwijd wordt geroemd. De laboratoria van het merk behoren tot de beste in de industrie, en de branderij is gecertificeerd volgens zowel de UNI- als ISO 9001:2008-normen. Daarnaast dragen de blends het prestigieuze keurmerk van het Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI). Dankzij eigen plantages verspreid over de wereld, behoudt Costadoro volledige controle over het groeiproces van de koffieplant – van teelt tot oogst, en van boer tot branding.

Goede apparatuur, internationale certificeringen en eerlijke samenwerking met boeren zijn belangrijk. Maar voor die kenmerkende, verfijnde smaak is meer nodig dan alleen goede voorwaarden.

Zorgvuldige branding

Wanneer de Costadoro koffiebonen via geconditioneerd transport aankomen in Turijn, worden ze eerst uitgebreid gecontroleerd op chemische en organische stoffen. Daarna worden de bonen gescheiden op soort en zorgvuldig opgeslagen.

Elke soort koffieboon vraagt om een specifieke branding. Daarom brandt Costadoro elke variëteit afzonderlijk. In plaats van snel op hoge temperatuur, kiest men voor een langzame branding van ongeveer 20 minuten op lagere temperatuur. Dit proces zorgt ervoor dat de complexe aroma’s zich optimaal ontwikkelen – wat resulteert in een zachte, rijke en gebalanceerde smaak.

Optimale kwaliteit en selectie

Na de eerste branding volgt een tweede en zelfs derde kwaliteitscontrole, waarbij onder andere een optische selectie wordt toegepast. Alleen de beste bonen blijven over. Vervolgens rusten de bonen enkele dagen uit – een essentiële stap voor de stabilisatie van aroma's. Daarna worden de verschillende soorten tot blends samengesteld en verpakt in speciaal ontworpen luchtdichte verpakkingen. Zo blijft de kwaliteit tot in uw kopje behouden.

Costadoro: de gouden standaard in koffie.

Italiaans vakmanschap sinds 1890

Costadoro is een premium Italiaans koffiemerk, opgericht in 1890 in Turijn. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een internationaal geliefd merk, vooral onder fijnproevers. De blends zijn samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde Arabica- en Robusta-bonen uit landen als Brazilië, Guatemala, Honduras en India. Deze bonen worden geselecteerd op basis van kwaliteit, smaakprofiel en duurzaamheid.

Waarin blinkt Costadoro uit?

Costadoro onderscheidt zich door aandacht voor elk detail. De koffiebonen worden op duurzame wijze geteeld, met oog voor mens en milieu. Het brandproces is afgestemd op het behouden van de natuurlijke aroma's en de smaakintensiteit van elke bonensoort.

De populairste melanges zijn onder andere:

• Costadoro Extra – een krachtige blend met rijke crema, ideaal voor espresso.
• Costadoro RespecTo – een 100% biologische en Fairtrade blend, met een milde maar volle smaak.

De "Extra" blend is bekroond met een gouden medaille tijdens de International Coffee Tasting in 2022 – een bevestiging van de superieure kwaliteit.

Duurzaamheid & verantwoordelijkheid

Costadoro streeft niet alleen naar smaak, maar ook naar impact. In 2023 verkreeg het merk de felbegeerde B Corp-certificering. Dit keurmerk bevestigt dat het bedrijf voldoet aan strenge normen op het gebied van sociale verantwoordelijkheid, milieuzorg, transparantie en ethiek.

De productieprocessen zijn geoptimaliseerd om CO₂-uitstoot te verminderen, afval te beperken en eerlijke arbeidsomstandigheden te garanderen. Duurzaamheid staat bij Costadoro centraal – van plantage tot verpakking.

Het merk in de horeca

Naast verkoop aan consumenten, is Costadoro een grote speler in de horecasector. Ze leveren koffie aan cafés, restaurants en koffiebars over de hele wereld. Via hun Costadoro Social Coffee Factory delen ze hun expertise met barista’s en koffieprofessionals. Hier leren bezoekers alles over het proces – van plant tot kopje.

Voor thuisgebruikers

Ook thuis genieten van professionele koffie? Costadoro biedt een uitgebreid assortiment aan hele bonen en gemalen koffie, perfect voor volautomatische espressomachines of handmatige zetmethodes zoals de moka pot of French press. Zo haal je de echte Italiaanse koffiecultuur in huis.

Steeds meer koffieliefhebbers kiezen voor Costadoro vanwege de constante kwaliteit, de verfijnde smaak en de duurzame aanpak.

De keuze voor wie meer verwacht

Kies je voor Costadoro, dan kies je voor ervaring, kwaliteit en verantwoordelijkheid. Of je nu horecaondernemer bent of thuis barista, met Costadoro kies je voor het beste dat Italië op koffiegebied te bieden heeft.